Se realizó un recorrido de las instalaciones del centro de preparación y consumo de alimentos, con el propósito de evaluar el desempeño de las obras autorizadas a través del oficio resolutivo S.G.P.A./DGIRA/DG/1015/08.
 |
| Área de cocinas donde se puede apreciar los equipos a gas, así como las áreas para la preparación de alimentos. |
 |
| Contenedor de residuos colocado de manera estratégica al interior de las instalaciones. |
 |
| Rejilla para la captación de grasas y sólidos, se puede apreciar su ubicación frente a la zona de lavado en la cocina general. |
 |
| Contenedores de residuos en el área de preparación de alimentos y bebidas. |
 |
| Evidencia de las actividades de separación de residuos, se puede apreciar el contenedor con residuos de papel y cartón. |
 |
| Contenedor diseñado para la separación de cáscaras de frutas y verduras. |
 |
| Aspecto de la zona de preparación de alimentos del establecimiento. |
No hay comentarios:
Publicar un comentario